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亿博平台总代理网址·猪身上有一个食材,无骨无筋不塞牙,比瘦肉受欢迎

2020-01-11 15:37:50来源:根子资讯

亿博平台总代理网址·猪身上有一个食材,无骨无筋不塞牙,比瘦肉受欢迎

亿博平台总代理网址,春节的时候,想必大家都从老家带回好多美食,宝妈也是一样,老妈给拿了好多爱吃的,做父母的对孩子的爱最无私,在家里吃得美美的,走了还得拿着。这不,老妈也给拿了一大堆,其中就有我最喜欢的猪口条,猪身上就这一个,爸妈都没舍得吃,满满的爱呀!

猪口条,又叫猪舌头,它肉质坚实,无骨无筋,熟后没有纤维感,口感好不塞牙,比瘦肉更受欢迎。我这次拿回的猪舌头是提前焯过水的,拿回后一直冷冻着,吃的时候室温解冻。想着怎样吃呢,还是比较怀念农村的做法,炒口条,用尖椒简单一炒,口感好味道香,真是吃一次想一年啊。

【尖椒炒猪口条】

准备食材:猪口条1个(190克),尖椒1个,葱花,姜末,蒜末2瓣,酱油半勺,料酒1勺,盐,植物油少许

制作过程:

1 准备好食材。猪口条是提前煮半熟的。做法:口条泡去血水洗净,冷水入锅,放葱姜、花椒八角和料酒煮15分钟,如果食材多一顿吃不完,就装入保鲜袋里冷冻存储,吃的时候室温解冻,可蒸可炒,也可以再煮熟透,凉拌

2 猪口条切片,尖椒切片,家里还有半个彩椒,也一起切入来搭配颜色

3 轻奢派炒锅放入植物油,烧至温热,放入葱姜末炝锅,炒出香味

4 倒入口条片大火翻炒,加1勺料酒去腥,加半勺酱油提色

5 口条炒熟,放入青红椒片接着大火翻炒

6 放盐调味,加蒜末提味,翻炒几下即出锅

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